El empresario Martín Cabrales, vicepresidente regional de la Unión Industrial Argentina (UIA), se mostró optimista respecto del rumbo económico y respaldó las reformas que impulsa el Gobierno nacional, entre ellas la ampliación del Régimen de Incentivo a las Grandes Inversiones (RIGI) hacia las pequeñas y medianas empresas, la reforma laboral y la tributaria.
En diálogo con LU9 Radio Mar del Plata, el referente industrial marplatense advirtió que la apertura económica debe ser «progresiva» para no dejar fuera de competencia a la industria nacional y subrayó que la formación de oficios y la generación de empleo genuino son las principales herramientas para combatir la pobreza.
Un «Súper RIGI» que incluya a las pymes
Cabrales celebró la posibilidad de que el RIGI se extienda a inversiones menores y se mostró expectante ante el llamado «Súper RIGI» anunciado por el presidente Javier Milei. El empresario remarcó que «hace rato que venimos hablando» sobre la necesidad de un régimen para pymes, y consideró «una buena noticia» que se contemple un esquema con un piso de inversión de 200 millones de dólares.
«Hay que ver el RIGI para pymes y para emprendimientos menores», señaló, y agregó que la situación actual de las pequeñas y medianas empresas «es difícil». Como ejemplo, mencionó que Cabrales realiza inversiones por «varios millones de dólares» en el parque industrial, montos que no alcanzan los topes del régimen original pero que sí podrían encuadrarse en el nuevo esquema en estudio.
Formación de oficios y salida laboral para los jóvenes
Uno de los ejes centrales de la entrevista fue el reciente convenio que la firma marplatense rubricó con el Ministerio de Capital Humano, encabezado por Sandra Pettovello, para participar de una escuela de oficios. Cabrales detalló que la empresa formará baristas en Buenos Aires, replicando el modelo de la academia MUMAC que funciona en el primer piso del local de Alberti y Güemes, en Mar del Plata.
El empresario destacó la rapidez con la que se cubrió el primer cupo: «Se abrió las inscripciones anteayer a las dos de la tarde, a las dos y diez ya estaba el primer cupo cerrado, duró diez minutos». Adelantó además que el plan se replicará en distintos lugares del país y que «muchas empresas de primer nivel a nivel nacional» están participando para «capacitar a la gente y dar mano de obra».
En esa línea, defendió la idea de reemplazar planes sociales por formación: «En vez de dar subsidios o planes, tratar de que se cree un oficio y que la persona tenga su propia dignidad del trabajo y conseguir su propio dinero». Y agregó que no todos pueden acceder a una carrera universitaria, por lo que «hay que empezar a pensar en carreras cortas».
Apertura económica: «Tiene que ser progresiva»
Consultado sobre el contexto general, Cabrales se definió como «un optimista con los pies sobre la tierra» y respaldó las reformas estructurales en discusión, aunque reclamó gradualismo en la apertura comercial. Para graficarlo, recurrió a una metáfora: «Si a vos nunca te dejaron salir a jugar a la calle y un día te abren la puerta y salís corriendo, te pisa un auto».
El empresario sostuvo que es necesario «preparar el ambiente» y «nivelar la cancha» para que la industria argentina pueda competir, y enmarcó allí la utilidad de la reforma laboral, la tributaria y el RIGI. También respaldó el acuerdo Mercosur-Unión Europea, siempre que funcione como un «ida y vuelta»: «Que sirva no solamente para que nos lleguen productos de Europa, sino también para que nosotros podamos colocar productos en Europa».
Cabrales graficó la heterogeneidad del sector con otra imagen: «La gente dice ‘estamos todos en el mismo barco’. Yo creo que estamos en el mismo océano, pero en distintos barcos, porque cada barco es distinto. Las pymes tenemos una forma de defendernos, la multinacional tiene otra, todos tenemos distintas espaldas».
El consumidor manda y el café se transforma
Sobre la industria cafetera, el empresario describió un escenario altamente competitivo, con un consumidor «cada vez más exigente» que define las tendencias. Mencionó la diversificación del consumo entre cápsulas, cafés de especialidad, instantáneos y molidos, y remarcó la necesidad de ofrecer «productos para cada bolsillo», sobre todo en un contexto de caída del poder adquisitivo.
«El consumidor es el rey, el que decide, el que te sube o te baja el dedo», definió, y aseguró que la empresa observa permanentemente las tendencias europeas para anticipar los hábitos de consumo locales.
Inteligencia artificial y el ADN marplatense
Al cierre de la entrevista, Cabrales se refirió al impacto de las nuevas tecnologías y la inteligencia artificial en la industria. Sostuvo que, si bien hay tareas que «solamente el hombre puede hacer», quedarse afuera de las transformaciones «es lo peor que puede hacer» una empresa. «Hay que incorporar en los distintos procesos de la industria y del comercio todo lo nuevo que se da», planteó.
Consultado sobre la identidad de la marca, recordó una frase de su padre, Kike Cabrales: «Los productos en góndola comunican, dicen algo». Y remarcó el arraigo local de la firma: «Cabrales tiene un ADN marplatense muy marcado, lo tiene la familia y lo tiene el producto. La gente sabe que hay un Mar del Plata atrás, que hay una familia, y eso gracias a los marplatenses que nos eligen todos los días».
Para Cabrales, una marca «se construye a diario, nunca se termina de construir». Y cerró con una definición que sintetiza su mirada sobre el momento: «Sin industria no hay nación, no hay educación, no hay cultura. La generación genuina de trabajo y de creación de riqueza es la única forma de combatir la pobreza».