El cambio comenzará en diciembre y apunta a mejorar la rentabilidad, la eficiencia logística y la calidad del producto. En lo que va de 2025, YPF ha vendido más de 20 millones de cafés, liderando el mercado argentino.
Las tiendas YPF Full se preparan para una renovación profunda en uno de sus pilares estratégicos como es el café. La petrolera comenzará, a fines de año, una transición hacia un nuevo proveedor nacional, que incluirá el reemplazo de equipamiento, capacitación de personal y una reformulación completa de la experiencia del cliente.
El proyecto forma parte de la estrategia de diversificación, eficiencia y rentabilidad impulsada por el presidente de YPF, Horacio Marín, que tiene como objetivo optimizar los costos operativos y fortalecer la identidad local de la marca.
Según fuentes del sector, la histórica empresa Cabrales habría resultado adjudicataria de la licitación nacional para abastecer de café a toda la red, consolidando una alianza que nació en 2021 con la Asociación de Operadores de YPF.
Un cambio estructural en la red de conveniencia
Los datos que han trascendido indican que el cronograma de instalación prevé que, durante diciembre, equipos técnicos de ambas compañías comiencen el recambio de máquinas de café en las más de 1.100 tiendas Full que operan en todo el país.
Las nuevas cafeteras, de última generación, estarán integradas a un sistema digital de gestión de ventas, lo que permitirá monitorear el rendimiento, el consumo de insumos y las preferencias de los clientes en tiempo real.
El objetivo es que la transición finalice en enero de 2026, garantizando una oferta estandarizada de calidad y un servicio más ágil para los consumidores.
El café, un negocio clave para YPF
Dentro del modelo Full, el café representa uno de los rubros de mayor rentabilidad y fidelización, lo que se traduce en la generación de ingresos directos, el impulso del aumento del ticket promedio y un factor que refuerza la relación emocional entre la marca y sus clientes.
Entre enero y julio de 2025, YPF Full registró un incremento del 15% en las ventas de café respecto del mismo período del año anterior, alcanzando un récord de 20.002.308 unidades servidas. Esto equivale a un promedio diario de 97.700 cafés, posicionando a la empresa como líder absoluta en ventas de café en Argentina.
Los números reflejan una tendencia de consumo sostenida, impulsada por la capilaridad de la red y la estandarización del servicio, que combina alcance territorial y conocimiento del consumidor.
Hacia una experiencia más digital y personalizada
Las tiendas YPF Full forman parte del ecosistema de conveniencia más grande del país, y su modelo evoluciona hacia una gestión basada en inteligencia de datos, lo cual permite ajustar la oferta de productos según patrones de consumo, horarios de alta demanda y preferencias regionales.
El nuevo sistema de café no solo renovará la imagen de las tiendas, sino que potenciará la digitalización del negocio, incorporando herramientas que optimizan el abastecimiento y el control de calidad.
Café Cabrales, en tanto, es una de las empresas líderes del mercado del café en Argentina. Con una trayectoria de más de 80 años, la empresa que se inició en Mar del Plata en 1941, ofrece una variedad de productos para el mercado doméstico y para servicios gastronómicos que cuentan con un alto reconocimiento y prestigio.