{"id":4845,"date":"2026-10-19T16:12:44","date_gmt":"2026-10-19T16:12:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.martincabrales.com.ar\/?p=4845"},"modified":"2026-10-19T16:13:48","modified_gmt":"2026-10-19T16:13:48","slug":"4845","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.martincabrales.com.ar\/?p=4845","title":{"rendered":"Mart\u00edn Cabrales ingres\u00f3 a la Academia de Ciencias de la Empresa y pidi\u00f3 agregar valor a la producci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

https:\/\/www.lanacion.com.ar\/economia\/martin-cabrales-ingreso-a-la-academia-de-ciencias-de-la-empresa-y-pidio-agregar-valor-a-la-nid16102026<\/a><\/p>\n\n\n\n

Mart\u00edn Cabrales<\/strong>, presidente de la empresa familiar de caf\u00e9 Cabrales S.A., se incorpor\u00f3 a la Academia Nacional de Ciencias de la Empresa<\/strong> (Ancem) con un mensaje centrado en la necesidad de profundizar la industrializaci\u00f3n de los recursos naturales argentinos para generar m\u00e1s valor agregado y ampliar la inserci\u00f3n internacional del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Durante la ceremonia realizada en Buenos Aires, Cabrales<\/strong> dijo que la Argentina debe superar el rol de mero proveedor de materias primas<\/strong> y consolidarse como exportador de productos elaborados de alta calidad.<\/p>\n\n\n\n

El acto fue encabezado por Daniel Funes de Rioja, presidente de la entidad. All\u00ed, Cabrales recibi\u00f3 la medalla y el diploma que lo acreditan como acad\u00e9mico titular de la instituci\u00f3n<\/strong> y asumi\u00f3 el sitial Vicente L. Casares, en reconocimiento a su trayectoria empresarial y su aporte al desarrollo econ\u00f3mico y social.<\/p>\n\n\n\n

Abogado egresado de la Universidad Cat\u00f3lica Argentina (UCA) y con estudios de posgrado en Alta Direcci\u00f3n en el IAE de la Universidad Austral, Cabrales integra la tercera generaci\u00f3n que conduce la firma fundada en Mar del Plata<\/strong>. Adem\u00e1s, participa activamente en instituciones como la Uni\u00f3n Industrial Argentina (UIA), la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL) y el Consejo Interamericano de Comercio y Producci\u00f3n (CICYP).<\/p>\n\n\n\n

Mart\u00edn Cabrales<\/strong>, presidente de la empresa familiar de caf\u00e9 Cabrales S.A., se incorpor\u00f3 a la Academia Nacional de Ciencias de la Empresa<\/strong> (Ancem) con un mensaje centrado en la necesidad de profundizar la industrializaci\u00f3n de los recursos naturales argentinos para generar m\u00e1s valor agregado y ampliar la inserci\u00f3n internacional del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Durante la ceremonia realizada en Buenos Aires, Cabrales<\/strong> dijo que la Argentina debe superar el rol de mero proveedor de materias primas<\/strong> y consolidarse como exportador de productos elaborados de alta calidad.<\/p>\n\n\n\n

\nhttps:\/\/243e936f3d4bfd6f687b22ef79767474.safeframe.googlesyndication.com\/safeframe\/1-0-45\/html\/container.html\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n

El acto fue encabezado por Daniel Funes de Rioja, presidente de la entidad. All\u00ed, Cabrales recibi\u00f3 la medalla y el diploma que lo acreditan como acad\u00e9mico titular de la instituci\u00f3n<\/strong> y asumi\u00f3 el sitial Vicente L. Casares, en reconocimiento a su trayectoria empresarial y su aporte al desarrollo econ\u00f3mico y social.<\/p>\n\n\n\n

Abogado egresado de la Universidad Cat\u00f3lica Argentina (UCA) y con estudios de posgrado en Alta Direcci\u00f3n en el IAE de la Universidad Austral, Cabrales integra la tercera generaci\u00f3n que conduce la firma fundada en Mar del Plata<\/strong>. Adem\u00e1s, participa activamente en instituciones como la Uni\u00f3n Industrial Argentina (UIA), la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL) y el Consejo Interamericano de Comercio y Producci\u00f3n (CICYP).<\/p>\n\n\n\n

\"Mart\u00edn
Mart\u00edn Cabrales durante su discurso en el acto donde fue incorporado a Ancem<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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En su discurso evoc\u00f3 la figura de Casares, fundador de La Martona en 1889 y pionero de la industria l\u00e1ctea argentina, a quien destac\u00f3 por haber integrado producci\u00f3n, industrializaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n en un mismo proyecto<\/strong>. \u201cHace 137 a\u00f1os demostr\u00f3 algo de lo que todav\u00eda es necesario hablar: que la Argentina puede agregar valor. Que no tiene que resignarse a exportar \u00fanicamente materia prima\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

El empresario consider\u00f3 que la hist\u00f3rica identificaci\u00f3n de la Argentina como \u201cgranero del mundo\u201d resulta insuficiente frente a los desaf\u00edos actuales<\/strong>. \u201cNo hace falta tener la materia prima para ser potencia. Para ser potencia hace falta industria y compromiso\u201d, se\u00f1al\u00f3, al defender el desarrollo industrial como motor de empleo, inversi\u00f3n y crecimiento.<\/p>\n\n\n\n

Para ilustrar la relevancia del sector, destac\u00f3 que la industria de alimentos y bebidas representa el 30% del PBI industrial manufacturero, el 33% del empleo industrial registrado y el 37% de las exportaciones totales del pa\u00eds<\/strong>, por m\u00e1s de US$32.000 millones. Seg\u00fan indic\u00f3, sus productos llegan actualmente a m\u00e1s de 180 mercados distribuidos en los cinco continentes.<\/p>\n\n\n\n

Cabrales tambi\u00e9n subray\u00f3 la necesidad de contar con reglas claras y seguridad jur\u00eddica para que las empresas puedan competir tanto en el mercado local como en el internacional. A su juicio, esas condiciones son esenciales para sostener inversiones y preservar puestos de trabajo aun en contextos adversos. \u201cEs invertir cuando ser\u00eda m\u00e1s racional esperar. Es mantener el empleo cuando ser\u00eda m\u00e1s f\u00e1cil recortar\u201d, expres\u00f3 al referirse a la responsabilidad empresaria.<\/p>\n\n\n\n

Otro de los ejes de su intervenci\u00f3n fue la continuidad de las compa\u00f1\u00edas familiares. Junto con sus hermanos, conduce la empresa fundada por su abuelo en Mar del Plata en 1941. \u201cLas empresas familiares no pensamos en el corto ni en el mediano plazo. Pensamos en las pr\u00f3ximas generaciones\u201d, afirm\u00f3. En ese sentido, se\u00f1al\u00f3 que la actividad empresaria debe mantener un compromiso con la sociedad: \u201cEl beneficio es la consecuencia de hacer las cosas bien, y no es el \u00fanico fin\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En la apertura del acto, Funes de Rioja record\u00f3 que la Ancem fue creada en 1994 y reconocida como Academia Nacional en 1998. Se\u00f1al\u00f3 que su misi\u00f3n consiste en tender puentes entre la educaci\u00f3n, la empresa y la sociedad, preservando la independencia pol\u00edtico-partidaria y la pluralidad de ideas frente a las transformaciones econ\u00f3micas, tecnol\u00f3gicas y sociales.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, el secretario de la Academia, Santiago Soldati, destac\u00f3 la trayectoria de Cabrales al frente de la compa\u00f1\u00eda familiar y su participaci\u00f3n en entidades empresariales, culturales y sociales.<\/strong> Tambi\u00e9n remarc\u00f3 que los empresarios no solo generan actividad econ\u00f3mica, empleo e inversiones, sino que tienen la responsabilidad de contribuir al desarrollo del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Al cierre del acto, Cabrales<\/strong> vincul\u00f3 su incorporaci\u00f3n a la Academia con la b\u00fasqueda rigurosa de la verdad, la transmisi\u00f3n del conocimiento y el ejercicio \u00e9tico de la actividad profesional.<\/strong> Tambi\u00e9n destac\u00f3 la importancia de compartir la experiencia empresaria con las nuevas generaciones como una forma de contribuir al desarrollo futuro del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

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