{"id":3156,"date":"2020-10-02T12:31:31","date_gmt":"2020-10-02T12:31:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.martincabrales.com.ar\/?p=3156"},"modified":"2020-10-02T12:31:31","modified_gmt":"2020-10-02T12:31:31","slug":"el-senor-del-cafe-explico-como-debe-tomarse-correctamente-esa-bebida-fria-o-caliente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.martincabrales.com.ar\/?p=3156","title":{"rendered":"El \u00abse\u00f1or del caf\u00e9\u00bb explic\u00f3 c\u00f3mo debe tomarse correctamente esa bebida: \u00bffr\u00eda o caliente?"},"content":{"rendered":"\n<p>En el marco del D\u00eda Internacional del\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.ambito.com\/cafe-a5124665\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Caf\u00e9<\/a><\/strong>, el especialista en la bebida y vicepresidente de Caf\u00e9\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.ambito.com\/cabrales-a5129818\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cabrales<\/a><\/strong>, Mart\u00edn Cabrales, cont\u00f3 cu\u00e1les son los secretos a la hora de catar la infusi\u00f3n y c\u00f3mo detectar si se trata de un buen producto.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abCada vez se toma m\u00e1s y mejor caf\u00e9 y la gente est\u00e1 m\u00e1s exigente\u201d, celebr\u00f3 Cabrales en di\u00e1logo con&nbsp;<strong>\u201cBuenos Vecinos\u201d<\/strong>&nbsp;en&nbsp;<strong>Radio 10<\/strong>. En este marco, consider\u00f3 que hay un auge de la bebida en todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n<p>Consultado sobre cu\u00e1les son los factores que determinan que un caf\u00e9 sea bueno, el especialista sostuvo que la espuma de la infusi\u00f3n es fundamental.&nbsp;<strong>\u201cDebe tener buena espuma, no tiene que tener borde negro a su alrededor, debe aguantar\u201d<\/strong>, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEl sabor de la bebida debe ser agradable, no hay que necesitar un vaso de agua enorme para pasarlo.Tienen que quedar ganas de tomar una segunda taza de caf\u00e9\u201d, sostuvo Cabrales.<\/p>\n\n\n\n<p>El empresario tambi\u00e9n destac\u00f3 el caf\u00e9 fr\u00edo. \u00abA mi me gusta mucho, en Europa est\u00e1 muy de moda pero ahora hay una tendencia local, es muy refrescante\u00bb:<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan Cabrales, en Argentina se toma en promedio un kilo de caf\u00e9 por habitante al a\u00f1o. Asimismo, revel\u00f3 que el mayor consumidor de la bebida a nivel internacional es Finlandia, con 16 kilos por habitante anuales.<\/p>\n\n\n\n<p>Hoy se celebra el&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.ambito.com\/informacion-general\/cafe\/dia-internacional-del-por-que-se-celebra-hoy-1-octubre-n5137112\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">D\u00eda Internacional del Caf\u00e9<\/a>, que se fij\u00f3&nbsp;con el fin de unir en un solo d\u00eda a los productores de la bebida de todos los pa\u00edses y quienes participan en la elaboraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>La\u00a0<strong>ICO (Organizaci\u00f3n Internacional del Caf\u00e9)<\/strong>\u00a0fue la encargada de establecer esta fecha para homenajear a quienes se encargan de la recolecci\u00f3n, lavado, secado, clasificaci\u00f3n, tueste, cata y disfrute.<a href=\"https:\/\/www.ambito.com\/lifestyle\/cafe\/el-senor-del-explico-como-debe-tomarse-correctamente-esa-bebida-fria-o-caliente-n5137144\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.ambito.com\/lifestyle\/cafe\/el-senor-del-explico-como-debe-tomarse-correctamente-esa-bebida-fria-o-caliente-n5137144<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el marco del D\u00eda Internacional del\u00a0Caf\u00e9, el especialista en la bebida y vicepresidente de Caf\u00e9\u00a0Cabrales, Mart\u00edn Cabrales, cont\u00f3 cu\u00e1les son los secretos a la hora de catar la infusi\u00f3n y c\u00f3mo detectar si se trata de un buen producto. \u00abCada vez se toma m\u00e1s y mejor caf\u00e9 y la gente est\u00e1 m\u00e1s exigente\u201d, celebr\u00f3 [&#8230;]\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3157,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[72],"tags":[],"class_list":["post-3156","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ambito-financiero"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.martincabrales.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3156","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.martincabrales.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.martincabrales.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.martincabrales.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.martincabrales.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3156"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.martincabrales.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3156\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3158,"href":"https:\/\/www.martincabrales.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3156\/revisions\/3158"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.martincabrales.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3157"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.martincabrales.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3156"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.martincabrales.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3156"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.martincabrales.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3156"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}