{"id":12,"date":"2017-08-02T22:21:32","date_gmt":"2017-08-02T22:21:32","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.martincabrales.com.ar\/?p=12"},"modified":"2017-08-25T16:11:10","modified_gmt":"2017-08-25T16:11:10","slug":"exigibuencafe-com","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.martincabrales.com.ar\/?p=12","title":{"rendered":"Mart\u00edn Cabrales: \u201cTengo pendiente tomar un caf\u00e9 con el Papa Francisco\u201d"},"content":{"rendered":"

Mart\u00edn Cabrales: \u201cTengo pendiente tomar un caf\u00e9 con el Papa Francisco\u201d<\/h1>\n

Su apellido es sin\u00f3nimo de buen caf\u00e9. Su nombre, de empresario atento a las tendencias.\u00a0Mart\u00edn Cabrales<\/strong>\u00a0es el actual vicepresidente de\u00a0Cabrales S.A<\/strong>., la productora de caf\u00e9\u00a0fundada hace 75 a\u00f1os<\/strong>\u00a0por su abuelo Antonio.<\/p>\n

El origen marplatense provoca la tentaci\u00f3n de hablar del mar y de las olas como una met\u00e1fora de la empresa. Sucede que, en su continuo renovarse, lo esencial de Cabrales se mantiene igual: el\u00a0compromiso con el caf\u00e9 de alta calidad<\/strong>.\u00a0Desde el 2005, Mart\u00edn comparte el directorio de la empresa con sus hermanos Marcos y Germ\u00e1n. Ellos son la tercera generaci\u00f3n de Cabrales, pero la planta de caf\u00e9 sigue dando frutos.<\/p>\n

Caf\u00e9 Cabrales nos acompa\u00f1a desde la primera edici\u00f3n de la feria y el\u00a0lunes 7 de agosto<\/a>\u00a0dir\u00e1 presente una vez m\u00e1s en\u00a0Exig\u00ed Buen Caf\u00e9.<\/strong><\/p>\n

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CONOC\u00c9 EL RITUAL CAFETERO DE MART\u00cdN CABRALES:<\/h3>\n
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\u00bfCu\u00e1l es tu ritual cafetero?<\/strong>
\nMi ritual cafetero es con mi primer caf\u00e9 de la ma\u00f1ana. Lo tomo solo, sin agregados de az\u00facar o edulcorante: un caf\u00e9 espresso. Y, obviamente, acompa\u00f1ado del diario.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es tu caf\u00e9 preferido?<\/strong>
\nMe gustan diferentes tipos de caf\u00e9, destaco tres variedades: caf\u00e9 colombiano para disfrutar tom\u00e1ndolo solo, sobre todo si es de filtro; caf\u00e9 de Costa Rica; y caf\u00e9 de Brasil en caso de que desee un caf\u00e9 express.<\/p>\n

\u00bfTen\u00e9s alguna obsesi\u00f3n o man\u00eda vinculada al caf\u00e9?<\/strong>
\nEl caf\u00e9 siempre debe ser fresco y reci\u00e9n preparado. No puedo tener caf\u00e9 guardado con anterioridad. Cuando estudiaba en la universidad, por ejemplo, siempre ten\u00eda que tener caf\u00e9 reci\u00e9n hecho.<\/p>\n

Un caf\u00e9 que recuerdes por alg\u00fan motivo especial:<\/strong>
\nRecuerdo muchos, como el caf\u00e9 Cipriani en Nueva York. La Fonte D\u2019Oro en Mar del Plata es especial por estar en la ciudad donde naci\u00f3 Cabrales. Tambi\u00e9n podr\u00eda mencionar el restaurante del Hotel Sacher en Viena, all\u00ed se toma un caf\u00e9 muy rico.<\/p>\n

\u00bfCon qui\u00e9n te gustar\u00eda tomar un caf\u00e9?<\/strong>
\nTom\u00e9 caf\u00e9 con muchas personalidades de nuestro pa\u00eds y tambi\u00e9n internacionales pero tengo pendiente tomar un caf\u00e9 con su santidad, el Papa Francisco.<\/p>\n

La taza favorita de Mart\u00edn Cabrales es de Caf\u00e9 Cabrales, intervenida por el artista Felipe Gim\u00e9nez:<\/strong><\/p>\n

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La taza favorita de Mart\u00edn Cabrales.<\/p>\n<\/div>\n

Fuente:<\/p>\n

Mart\u00edn Cabrales: «Tengo pendiente tomar un caf\u00e9 con el Papa Francisco»<\/a><\/p><\/blockquote>\n